Vårknipe – oppgave 2

Jeg har lagt ut min oppgave to nå. Den inneholder tre deler, les mer om dette her… Har du lyst til å se hva jeg har uttalt vedrørende samme tema til media allerede for flere år siden, kan du ta en titt på dette. (der finner du forresten et noe utdatert bilde av herværende forfatter…). Hører du til dem som liker å få tingene muntlig, kan du låne øre til et radioprogram jeg har laget om grønne bladgrønnsaker og deres helsemessige effekter på kroppen vår – litt humor er det også plass til. Fra denne linken må du velge program to om GRØNT.

Glutenfritt grovbrød

Her finner du en god oppskrift på glutenfritt grovbrød. Jeg har ikke funnet ut hvordan jeg legger tingene mine ned på strategiske steder på siden min, men det kommer….

Naturlig glutenfritt brød med bokhvete

1 l vann, ca. 40 grader
2 ss kaldpresset rapsolje eller olivenolje
2 ss Fiber Husk (fra helsekost eller Meny)
1 ss sukker
1 ts salt
1 pk tørrgjær

1 pk Semper grov (fra helsekost eller Meny)

2 dl bokhveteflak, knuste bokhvetekorn eller glutenfri havregryn
4 dl Semper fin eller Toro lys bakemiks
5 ss knuste linfrø
5 ss sesamfrø
3 ss hakket solsikkefrø

Bland vann, olje, Fiber Husk, sukker, salt og gjær.
La svelle ca. 10 minutter. Ha i resten. Obs! For lang svelletid gjør det vanskelig å få inn alt melet.
Elte deigen godt i kjøkkenmaskin ca. 5 minutter og fyll deigen i 2 former kledd med bakepapir.
La brødene heve i ca. 45 minutter.
Stekes ved 180 grader i ca. 60 minutter på nederste rille.